Beschreibung

Kampagne 2023/2024.

Normalerweise wird es aus Oliven der Sorte Correggiolo hergestellt, die Mitte Oktober geerntet werden. Die klimatischen Eigenschaften und der unvollständige Reifegrad der Erntezeit verleihen diesem Öl aromatische Noten, die von allen Liebhabern eines kräftigen Geschmacks geschätzt werden.

Dieses Öl passt hervorragend zu Gerichten mit einer komplexen und ausgefeilten Geschmacks- und Geruchsstruktur wie Hülsenfrüchtesuppen, Gemüsesuppen, rotem Fleisch, Braten, Bruschetta, reifem Käse, Salaten und Wildgemüse.