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Une huile d'olive extra vierge de confiance

Depuis 1975, dans les collines de Santarcangelo di Romagna, avec notre moulin à huile conçu après des années de recherche et de passion et notre oliveraie de 11 hectares, nous produisons de l'huile d'olive vierge extra "pressée à froid" DOP "Colline di Romagna" et d'autres sélections raffinées. Vous trouverez certainement l'huile qui satisfera votre goût ; des parfums et saveurs intenses de l'huile produite avec les premières récoltes de la mi-octobre, à l'huile plus délicate et douce produite avec les récoltes de novembre.

Chaque goutte raconte une histoire de passion et d'amour pour son territoire, en parfaite harmonie avec les principes d'une économie circulaire respectueuse de l'environnement. Nos huiles vierges extra sont très appréciées par les enfants, simplement sur du pain. Vous pouvez goûter l'huile au moulin. Depuis plus de 30 ans, Paganelli accueille les familles, les écoles et les groupes de touristes pour une visite guidée de l'entreprise, éventuellement accompagnée d'une petite promenade dans les oliveraies. Chaque visiteur se voit toujours offrir la possibilité d'une dégustation rapide ; une expérience gustative et olfactive très appréciée à travers la dégustation des mélanges d'huiles d'olive extra vierges très prisées et des différents condiments aromatisés qui constituent le fleuron du moulin à huile Paganelli, produit selon une technique spéciale et unique depuis plus de 40 ans.

En savoir plus sur le processus de production de notre huile

Notre famille a toujours été à la recherche de la qualité, tout en respectant l'environnement. Le nouveau décanteur à deux étages permet de séparer l'huile directement de la pulpe d'olive broyée, sans utiliser d'eau de réseau, mais uniquement l'eau végétale naturellement présente dans l'olive, riche en antioxydants. Une fois l'huile extraite, la pulpe d'olive (grignons) et l'eau de végétation sont destinées aux usines de production de BIOGAS. 

Aujourd'hui, les anciens réservoirs de stockage de l'eau d'olive et de l'eau du réseau (qui n'est plus utilisée) servent à recycler l'eau de pluie provenant du toit, des terrasses et de l'avant-cour du moulin. L'eau de pluie est ensuite utilisée pour l'irrigation d'urgence très importante de nos oliveraies, qui est indispensable si nous voulons obtenir une huile de la plus haute qualité.

Récolte et pressage des olives : c'est ainsi que l'on obtient une huile de qualité

Ferme familiale avec une oliveraie de 11 hectares

Notre moulin avec extraction à froid, sans utilisation d'eau de ville - respectueux de l'environnement

Huile d'olive vierge extra DOP "Colline di Romagna", certifiée biologique et autres mélanges fins

Assaisonnements à la saveur "unique

Ligne cosmétique basée sur notre arôme citron-olive

RÉSERVEZ MAINTENANT

Visite du moulin à huile avec dégustation

Les visiteurs peuvent participer à des visites guidées du moulin à huile, apprendre les secrets de la production d'huile d'olive et déguster les différents types d'huile produits. Ils peuvent goûter l'huile nouvelle, fruitée et épicée, ou découvrir les nuances subtiles d'une huile mûre, douce et moelleuse.

Récompenses et histoire de l'entreprise

La qualité de notre huile d'olive extra vierge est confirmée par les nombreuses récompenses obtenues, tant au niveau national qu'international.

Avis des clients

La satisfaction de nos clients est la priorité

Wolfgang Kappler
Wolfgang Kappler
06/07/2023
Nous appartenons depuis longtemps à la famille Paganelli. Chaque fois, on se demande avec quelle "passion" les habitants de la vallée de l'Ölmühle s'occupent de leur entreprise. La qualité des produits vendus sur place - alcool, vin, miel, produits de beauté, etc. est - dans le sens le plus large du terme - excellente. Les évaluations réalisées depuis de nombreuses années parlent d'elles-mêmes. La qualité du conseil et l'esprit d'entraide avec nos clients sont pour nous des atouts majeurs. Nous nous réjouissons d'ores et déjà à l'idée d'acheter à nouveau l'Ölmühle dans le courant de l'année prochaine.
Amerigo Luigi Magnani
Amerigo Luigi Magnani
24/05/2023
Un moulin à huile bien approvisionné avec différents types d'huile
Edith
Edith
29/04/2023
Des produits et une cosmétique très intéressants et très performants
Paolo Venturelli
Paolo Venturelli
09/04/2023
Ferme familiale. Très gentil de nous donner toutes les explications sur la production de l'huile et ses caractéristiques. Très bonnes huiles aromatisées et aussi du vin. Visite recommandée.
Davide Rinaldi
Davide Rinaldi
01/02/2023
Belle expérience professionnelle le personnel
Marcello Nicolini
Marcello Nicolini
29/10/2022
Très bonne huile Personnel très professionnel
Markus Müller
Markus Müller
06/09/2022
Un excellent produit à un prix raisonnable ! L'Öl Mandarine et Limon est particulièrement intéressant. Les autres produits sont très performants et ont obtenu également quelques prix. Le vin blanc propre est doux et fruité à souhait. Il n'est donc pas très bon. Wir kommen gerne wieder - 5 Sterne- von uns !
stefano ravarotto
stefano ravarotto
08/02/2022
Un moulin à huile familial tel qu'il existait autrefois Prix excellents avec un choix d'huile de vin et de produits locaux