Description

Épicé. Nous l'élaborons en broyant du piment rouge frais en même temps que des olives sélectionnées. Comme tous nos autres condiments aromatisés, il est extrait, à l'aide de notre décanteur à deux étages, directement de la pâte d'olives et de piment broyée, et il en ressort avec la couleur rouge typique. Il se distingue non seulement par sa note épicée caractéristique, mais surtout par sa saveur de piment frais, très agréable et persistante dans le temps.

Recommandations d'utilisationidéal cru sur les pâtes à la sauce tomate, les penne all'arrabbiata, spécial sur la pizza rouge, les soupes de légumineuses.