Description

Campagne 2023/2024.

Normalement produit à partir d'olives récoltées à la fin du mois d'octobre de différentes variétés. Avec des notes aromatiques équilibrées et complexes qui conviennent à tous les palais.
Il peut être facilement associé à tous les plats typiquement italiens. En particulier, il est exalté sur les légumes cuits et les légumes secs, les soupes et les veloutés, les sauces avec la présence de tomates, les crevettes frites, le poisson, la viande blanche, les légumes cuits à la vapeur, les asperges, le carpaccio, le pesto.